ایستگاه خنده و شادی

طرز تهیه منمن املت ترکیه ای

مجموعه :آموزش آشپزی


 منمن املت ترکیه ای, طرز تهیه منمن املت ترکیه ای, درست کردن منمن املت ترکیه ای

طرز پخت منمن املت ترکیه ای

روش پخت منمن املت ترکیه ای

املت یک صبحانه سنتی ترکی کاملاً آماده است، این املت ترکی با نام مستعار منمن آنقدر یک غذای تخم مرغ خارق العاده است که می توانید آن را برای همه وعده های غذایی میل کنید.

این غذای ساده و در عین حال سالم و بسیار خوشمزه تخم مرغ نام خود را از یک شهر ترکیه واقع در ازمیر گرفته است. گفته می شود که این غذای تخم مرغ ابتدا توسط ترک های کریتیس ساخته شده و به شهر منمن منتقل شده است.

این یک غذای ساده یک تابه با تخم مرغ، گوجه فرنگی و فلفل سبز است. اضافه کردن پیاز نیز اختیاری است.

اگرچه Menemen ترکی به عنوان یک غذای صبحانه به طور سنتی در نظر گرفته می شود، مردم در ترکیه هر زمان که به یک ناهار یا شام سریع نیز نیاز داشته باشند آن را درست می کنند. شاید در مورد صبحانه معروف ترکی که از چندین غذای پیش غذا مانند تشکیل شده است، چیزی شنیده باشید.

بیشتر بخوانید:  طرز تهیه ساندویچ هندی

مردم ترکیه خیار، گوجه فرنگی، زیتون، فلفل قرمز تند، مربا، کره، عسل، پنکیک را وعده ی صبحانه می خورند، صبحانه راهی برای معاشرت در فرهنگ ترکی است. آن ها دوست دارند در آخر هفته مناسبت های صبحانه را آماده کنند. یک اسموتی سبز سالمیا غلات هرگز نمی توانند به تنهایی برای یک خانواده ترک غذای صبحانه باشند. علاوه بر بسیاری از پیش غذاهای خوش طعم و شیرین، مردم ترکیه همیشه یک نسخه تخم مرغ هم دارند.

سه مواد اصلی برای تهیه این دستور وجود دارند از جمله: تخم مرغ، گوجه فرنگی و فلفل.

طرز پخت منمن املت ترکیه ای,روش های درست کردن منمن,طرز پخت املت ترکیه ای

نحوه ی درست کردن منمن املت ترکیه ای

بیشتر بخوانید:  طرز تهیه پای مرنگ لیمویی تک نفره

منمن املت ترکیه ای :

مواد لازم برای تهیه ی املت ترکیه ای :

 روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
 پیاز ریز خرد شده (اختیاری) 1 عدد
 فلفل سبز خرد شده  3 عدد
 گوجه فرنگی خرد شده یا کنسرو گوجه فرنگی  4 فنجان
 سیر برش خورده (اختیاری)  4 حبه
 پیازچه 3 عدد (2 عدد برای پخت و 1 عدد برای تزیین)
 نمک  نصف قاشق چایخوری
 تخم مرغ  6 عدد
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری
برگ های نعنا برای تزیین

طرز تهیه املت ترکیه ای :

ابتدا روغن زیتون را در یک تابه، ترجیحاً چدن، گرم کنید. پیاز خرد شده و فلفل سبز را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود.

بیشتر بخوانید:  طرز تهیه سوپ قارچ و خامه وگان

گوجه فرنگی، سیر و پیازچه را به آن اضافه کنید، بگذارید 10-15 دقیقه بجوشد و مرتباً هم بزنید تا غلیظ شود. روی آن نمک بپاشید.

با استفاده از یک قاشق برای هر تخم مرغ فضایی درست کنید و تخم ها را به داخل حفره ها بریزید. بگذارید تا کاملاً روی آن بپزد تا تخم مرغ ها به مدت 8-10 دقیقه کمی پخته شوند. با قاشق به سفیده کمک کنید تا خوب بپزند. اگر زرده ی سفت دوست دارید، مدت طولانی تری آن را بپزید.

روی آن فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید.

با پیازچه خرد شده و برگ های نعناع تزئین کنید و سرو کنید.

 

منبع: بیتوته

دیدگاه‌ها بسته شده‌اند.

جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

عکس های خنده دار و طنز